Plan de maîtrise sanitaire : rédigez-le avec l'aide des experts IFAC !
Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) est le document de référence en matière de sécurité alimentaire pour tout établissement manipulant des denrées. Il regroupe l'ensemble des procédures d'hygiène et de traçabilité à respecter au quotidien. Pourtant, sa rédaction reste un exercice technique que beaucoup de professionnels peinent à formaliser seuls. C’est pourquoi l’'IFAC accompagne les restaurateurs et les acteurs de l'agroalimentaire dans cette démarche, avec une approche adaptée à chaque structure.Un plan de maîtrise sanitaire, à quoi ça sert concrètement ?Le PMS est exigé par la réglementation européenne (règlement (CE) n°852/2004). Il est la preuve que l'établissement en question a mis en place des mesures concrètes pour garantir la sécurité des aliments servis ou vendus.Un plan de...
Economie









Flash actu
Impact de la personnalisation des porte-clés sur la relation client
La personnalisation des porte-clés s'impose aujourd'hui comme un outil incontournable dans la stratégie de fidélisation des clients. En offrant un objet du quotidien aux couleurs d'une entreprise ou d'un événement, il est possible de tisser un lien émotionnel fort avec la clientèle. Découvrez dans cet article comment cet accessoire, à première vue anodin, peut transformer la relation client et renforcer l'attachement à une marque. L’importance de la personnalisation La personnalisation des porte-clés joue un rôle majeur dans le renforcement de la relation client en offrant bien plus qu’un...
International









Flash actu
Pourquoi les délais douaniers façonnent-ils votre relation fournisseur ?
Un conteneur immobilisé, une facture qui gonfle, un planning qui déraille, et soudain la relation fournisseur se tend. En 2024, alors que le commerce mondial reste bousculé par des contrôles renforcés, des exigences documentaires plus strictes, et des capacités logistiques parfois saturées, les délais douaniers ne sont plus un simple aléa, ils deviennent un paramètre de négociation. Pour les entreprises, comprendre ce qui se joue à la frontière, c’est souvent préserver la confiance, et sécuriser les marges. Quand la douane décide du calendrier réel La date annoncée par un fournisseur n’est plus forcément la date livrée. Entre la sortie d’usine, l’embarquement, le transit, puis le dédouanement, le délai final dépend d’une chaîne où la douane peut, à elle seule, reconfigurer le calendrier...
Santé









Comment intégrer des éléments écoresponsables à votre mariage ?
À l’heure où la préservation de l’environnement devient une priorité, il est essentiel d’intégrer des pratiques écoresponsables dans tous les aspects de la vie, y compris lors de son mariage. Découvrez comment transformer ce jour unique en un événement respectueux de la planète tout en conservant son élégance et sa convivialité. Les conseils qui suivent sauront inspirer des choix durables, bénéfiques pour vous et pour la nature. Choisir un lieu respectueux de l’environnement Opter pour un mariage écologique commence souvent par la sélection d’un lieu écoresponsable, étape déterminante pour réduire l’empreinte carbone de la cérémonie. Privilégier des espaces naturels, comme des domaines en plein air, des fermes biologiques ou des jardins botaniques, favorise une réception durable et...
Science/High-Tech









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